PDO cheese from Bergamo
Bergamo is home to a full 9 PDO cheeses – an Italian record. The PDOs in question are: Taleggio, Salva Cremasco, Quartirolo Lombardo, Strachitunt, Formai de mut dell’Alta Valle Brembana, Bitto, Grana Padano, Provolone Valpadana and Gongonzola.
Other PDO products from Bergamo include Olio Extravergine di oliva Laghi Lombardi – Sebino and the Salamini Italiani alla Cacciatora.
| Formaggio | Riconoscimento nazionale | Riconoscimento europeo |
|---|---|---|
| Provolone Valpadana | Come “Provolone” Legge 10 aprile 1954 n. 125 1954; “Provolone valpadana” con Dpcm 9 aprile 1993) | Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996 |
| Gorgonzola | Dpr. n. 1269 del 30 ottobre 1955 | Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996 |
| Grana Padano | Dpr. n. 1269 del 30 ottobre 1955 | Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996 |
| Formai de Mut | Dpr 10 settembre 1985 | Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996 |
| Taleggio | Dpr 15 settembre 1988 (era già “Formaggio tipico” con Dpr. n. 1269 del 30 ottobre 1955) | Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996 |
| Quartirolo Lombardo | Dpcm 10 marzo 1993 | Reg. n. 1107/96 del 12 giugno 1996 |
| Bitto | Dm 19 aprile 1995 | Reg. n. 1263 del 1 luglio 1996. |
| Salva Cremasco | Dm 7 giugno 2010 | Reg. n. 1377 del 20 dicembre 2011 |
| Strachitunt | Dm 31 ottobre 2012 | Reg. n. 244 del 7 marzo 2014 |